Foods Avoid in Monsoon: बारिश में 5 चीजें कर सकती हैं बीमार! खाने से पहले इन बातों को जानना है ज़रूरी

  

मानसून का मौसम जहां गर्मी से राहत देता है, वहीं यह कई तरह की बीमारियों का खतरा भी साथ लेकर आता है। बारिश के दौरान वातावरण में नमी बढ़ जाती है, जिससे बैक्टीरिया, वायरस और फंगस तेजी से पनपते हैं। ऐसे में खाने-पीने की छोटी सी लापरवाही भी पेट संक्रमण, फूड पॉइजनिंग और वायरल बीमारियों का कारण बन सकती है। यही वजह है कि इस मौसम में भोजन चुनते समय अतिरिक्त सावधानी बरतना बेहद जरूरी हो जाता है।

विशेषज्ञों का कहना है कि बारिश के दिनों में कुछ खाद्य पदार्थ संक्रमण का जोखिम बढ़ा सकते हैं। सड़क किनारे मिलने वाले खुले खाद्य पदार्थ, कटे हुए फल और लंबे समय तक रखा गया खाना सेहत को नुकसान पहुंचा सकता है। 

मानसून में 5 चीजों से बना लें दूरी

कटे हुए फल और सलाद
बारिश के मौसम में खुले में रखे कटे हुए फल और सलाद बैक्टीरिया का घर बन सकते हैं। लंबे समय तक खुले रहने से इनमें हानिकारक सूक्ष्मजीव पनपने लगते हैं, जो पेट खराब कर सकते हैं। इसलिए हमेशा ताजे फल खरीदें और खाने से ठीक पहले उन्हें काटें।

स्ट्रीट फूड
गोलगप्पे, चाट, भेलपुरी और अन्य स्ट्रीट फूड मानसून में संक्रमण का बड़ा कारण बन सकते हैं। बारिश के दौरान साफ-सफाई बनाए रखना मुश्किल होता है, जिससे खाने में बैक्टीरिया और वायरस पहुंच सकते हैं। इस मौसम में घर का बना ताजा भोजन ज्यादा सुरक्षित माना जाता है।

पत्तेदार सब्जियां
पालक, मेथी और सरसों जैसी पत्तेदार सब्जियों में बारिश के दौरान मिट्टी, कीड़े और बैक्टीरिया अधिक मात्रा में चिपक सकते हैं। यदि इन्हें अच्छी तरह धोकर और पकाकर नहीं खाया जाए तो संक्रमण का खतरा बढ़ सकता है। विशेषज्ञ मानसून में इनका सेवन सीमित मात्रा में करने की सलाह देते हैं।

बासी और लंबे समय तक रखा भोजन
बारिश के मौसम में भोजन जल्दी खराब हो सकता है। कई बार लोग बचा हुआ खाना दोबारा गर्म करके खा लेते हैं, लेकिन उसमें बैक्टीरिया पनप चुके होते हैं। इसलिए हमेशा ताजा भोजन करें और लंबे समय तक रखा हुआ खाना खाने से बचें।

कच्चा या अधपका सी-फूड
मानसून के दौरान मछली और अन्य सी-फूड में संक्रमण का खतरा बढ़ जाता है। अधपका या कच्चा सी-फूड पेट संबंधी समस्याएं और फूड पॉइजनिंग का कारण बन सकता है। यदि सी-फूड खाते हैं तो उसे अच्छी तरह पकाकर ही सेवन करें।

मानसून में स्वस्थ रहने के लिए अपनाएं ये टिप्स

• हमेशा ताजा और गर्म भोजन खाएं।
• पानी उबालकर या फिल्टर करके पिएं।
• खाने से पहले और बाद में हाथ अच्छी तरह धोएं।
• खुले और कटे हुए खाद्य पदार्थों से बचें।
• फल और सब्जियों को साफ पानी से अच्छी तरह धोकर इस्तेमाल करें।